ESATTO
SQ
Streetpho

STREET PHO BISTRO

Vietnamské bistro

AYA

AYA RESTAURANT

Japan X Thai

Organza

ORGANZA RESTAURANT & BAR

Burger & Tacos

ESATTO
Předchozí restaurece
Zavřít restaurece
Předchozí restaurece

MASO!

Autor: Natálie Pančochářová

 

 

Když jsme vybírali dodavatele masa pro Vás, stanovili jsme si kritéria, která musí bezpodmínečně splňovat. Ano jsme nároční, ale pro Vás jen to nejlepší. A jak jsme postupovali? Důležitá je pro nás spolupráce s odborníkem, který zná svůj skot, ví co nabízí a je ochotný splnit naše vysoké nároky. Chvíli jsme hledali, ale našli jsme.

Naším předním dodavatelem je Řeznictví a Uzenářství U Drdů. Tradice a kvalita – na to jsme u masa vsadili. Od pana Drdy každý den odebíráme pořádnou porci masa – hovězí roštěnou, vepřovou krkovici a vepřový bůček. Pro kvalitní vývar vietnamských polévek Pho potřebujeme morkové kosti, oháňku nebo vepřové a hovězí klouby. Žádná chemie, ale poctivé hodiny a hodiny, kdy vaříme vývar.shutterstock_499932736

Máme rádi spolupráce, kde obě dvě strany jsou spokojené a posouvají se navzájem dál. Když jsme přišli s myšlenkou vařit polévky Pho za panem Drdou, byli jsme první, kdo ho oslovil s takovým nápadem a prosbou. Potřebovali jsme řezat vepřové a hovězí klouby na určitou velikost, aby se nám lépe vařil vývar v hrncích. Zpočátku to vypadalo jako malý detail, pro nás však zásadní. Klaplo to! A pan Drda nám řeže klouby prakticky „na míru“ každý den. Jsme rádi, že Řeznictví a Uzenářství U Drdů patří do našeho Pho týmu a dohlíží na kvalitu našeho/vašeho MASA 

 

Zpět na výpis

Liberec

Street Pho Bistro

Na poříčí 554/3

460 01 Liberec 1

PO-PÁ :10:00 - 21:00
SO-NE :11:00 - 21:00

Tel.: +420 775 252 501

Mail.: info@streetpho.cz

zobrazit celou mapu

Praha

Street Pho Bistro

Sokolovská

694/102 Praha

PO-PÁ :10:00 - 21:00
SO-NE :zavřeno

Tel.: +420 608 641 576

Mail.: info@streetpho.cz

zobrazit celou mapu

CZ EN DE

Working...